众所周知的，便秘是一种常见的临床复杂症状，而不是一种疾病，便秘在人群中的患病率高达27%，但是一般只有小部分的人会选择就诊。便秘在各个年龄段的人群里都可能发生，通常女性要多于男性，老年多于青壮年。因为便秘发病率高、病因复杂，对患者产生了许多的苦恼，便秘严重时更可能影响到生活质量，而选择就医的人往往很少，那么我们不妨看看几种食疗配方来缓解便秘问题。
药膳1：郁李仁粥
配方：郁李仁10~15g，粳米或糯米100g。
功效：郁李仁粥你润燥滑肠，适用于便秘结患者食用。
方解：方中郁李仁味苦，辛苦，性平，润燥滑肠、下气、利水。治大肠气滞，小便不通，大腹水肿，四肢浮肿，脚气的症。郁李仁单用，对胃肠道有一定的刺激性，服用后有时可引起腹痛，经与梗米或糯米煮粥，即减轻刺激、缓和药力，又可以辅助胃气，使之泻而不伤，攻而不过。
制法：将郁李仁捣烂，煎水去渣，加入梗米或糯米同煮。
服法：每日早晚各一次。
药膳2：柏子仁粥
配方：柏子仁10~15g，蜂蜜适量，梗米或糯米50~100g。
功效：柏子仁粥益脾补胃，润肠通便。适用于中老年人大便秘结患者食用。
方解：方中柏子仁味苦，性平。养心安神，润燥，用于治疗惊悸不寐便秘等症。《本草纲目》记载：“柏子仁，性平，而不寒不燥，味苦而补，辛而能润，其气清香，能透心肾，益脾胃，盖上品药也，直呼滋养之剂用之”。
制法：先将柏子仁去净皮壳，杂质，稍捣烂，煎水去渣，痛梗米或糯米煮粥，待粥将熟时加入蜂蜜，再煮片刻即可。
服法：早晚各一次，连续数日，大便通畅后停用。
药膳3：芝麻花生稻米羹
配方：芝麻、花生仁、稻米各250g，白糖适量。
功效：芝麻花生稻米羹补肝益肾，和胃润肠。适用于老年人便秘等症。
制法：将芝麻、花生炕干，研磨成细粉，稻米煮熟，炕干磨粉，三者混均，盛入容器保存。
服法：每日早晚取粉末30~50g、加白糖适量，用水冲成米羹使用，连服有显著效果
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